大家好啊~~今天吳小編要帶大家來虎尾吃當地人一定知道的肉丸喔~~
沒錯~因為是當地人知道的肉丸所以他沒有招牌 沒有招牌 沒有招牌!!
很重要所以要說三次~
這間位在虎尾公安路上的一家肉丸店 這就是無招牌肉丸店的店面
是不是很簡單啊~~因為中午去看電影~所以到下午三點才來吃肉丸
事不宜遲上菜單~~就是這四樣...有三種湯都是15元
肉丸則是30元(之前來是25元好像漲了)
店內的狀況~~老闆很認真呢~~
雖然看起來有點糊糊的感覺~沒錯就是有點軟軟的
不像外面的肉丸皮不是太硬就是太軟太爛
通常清蒸肉丸才有這種口感 可是他是用炸的保留炸的口感
卻有著清蒸的軟度 是不是很厲害阿~~再來是他的配料
很單純的只有絞肉.筍乾 他的絞肉滿小塊的
不同於外面的肉丸都滿大塊的 他的是小塊可是很多
所以口感會不一樣 大塊的會比較咬不太斷 小塊則是順口
筍乾則是很脆也是很多塊
再來是綜合湯~~兩塊油豆腐一個貢丸 首先是湯頭不會很鹹
很清爽的湯頭 剛好可以解肉丸的小油膩
再來是貢丸 貢丸非常的扎實要小心喔!會有點小噴汁喔!!
再來是油豆腐 油豆腐非常的嫩吸滿了湯汁也是會小噴汁喔!
這樣一餐只要45元 一個銅板有找 是不是很便宜阿~~
以上就是我介紹虎尾公安路肉丸的食記
請多多支持 你們的回覆是我們發文的動力喔~
By吳小編
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